Home Tin tức - Du lịch Thưởng thức ẩm thực hấp dẫn tại miền nam Nhật Bản

Thưởng thức ẩm thực hấp dẫn tại miền nam Nhật Bản

Chuyến du lịch với vé máy bay mua tại đại lý Vietnam Airlines đến Okinawa bạn sẽ ít thấy thịt nướng Yakitori hay sushi, thay vào đó là các món ăn như tempura, rong nho hay thịt rafute.

Goya champuru

Nhắc tới ẩm thực Okinawa không thể không nhắc tới các món ăn nổi bật như goya champuru. Champuru có nghĩa là “trộn lẫn” – một món ăn đặc sản của vùng. Nguyên liệu để chế biến nên món ăn này cùng khá đơn giản gồm có mướp đắng (goya) vào cùng đậu phụ, thịt heo và trứng. Món mướp này có thể làm theo nhiều cách, hoặc chiên như tempura hoặc thái mỏng và trộn trong salad hay làm với đồ muối để ăn kèm.

Umi budo

Đúng như tên gọi Umi Budo (rong nho) đây là loại rong biển có hình dáng như chùm nho nhỏ tí xíu. Rong nho thường được ăn cùng với nước tương, chanh tươi, khi nhai chúng nổ trong miệng thực khách hệt như món trứng cá hồi.

Awamori

Đây là một loại rượu được lên men từ gạo hạt dài tạo hương vị vô cùng hấp dẫn, thường được dùng kèm đá và nước. Đôi khi awamori được thêm rắn ngâm để tạo thành habushu để bán như một loại “đồ lưu niệm” cho khách hoặc các nhà hàng mua về trưng bày.

Tempura

Người Okinawa rất thích món chiên rau củ này. Trong các nhà hàng địa phương, không khó để thực khách tìm thấy tempura trong thực đơn, các loại rau củ thường được dùng như khoai lang tím, mướp đắng, cà tím.. Một loại tempura khác cũng khá phổ biến tại Okinawa chính là rong biển nâu có tên mozuku.

Rafute

Đây là một món ăn được làm từ mimigaa (phần thịt tai heo) và chiragaa (phần da mặt heo). Những miếng thịt làm Rafute được nấu nhừ với nước tương, đường nâu tạo thành một màu hấp dẫn. Món này thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được “biến tấu” thành nhiều phiên bản khác nhau trên khắp Châu Á. Rafute ở Okinawa vừa có vị mặn và ngọt, mềm tới mức có thể tan chảy trong miệng. Ngoài ra, rafute còn là món ăn cùng với mì soba.

Okinawa soba

Cũng là soba nhưng so với nhiều nơi khác ở Nhật Bản thì cách chế biến món ăn này tại Okianawa có phần đặc biệt hơn. Mì được ăn kèm với nước ninh từ thịt heo, cá ngừ khô katsuobushi và rong biển, còn sợi mì vừa chắc vừa dễ nhai. Một trong những loại thịt ăn kèm phổ biến nhất của soba ở Okinawa là soki (sườn hầm) và rafute. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn thêm gừng muối, hành lá, ớt ngâm.
Đặt mua vé máy bay đi San Francisco giá rẻ đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn

Cơm Taco

Du khách đến Okinawa không thể bỏ qua món cơm Taco ăn chung với thịt bò, phomat, Salad và sốt cà chua. Thực khách cũng có thể gọi đây là một loại salad taco phiên bản Okinawa để so sánh với taco phương tây. Đây là một trong những kiểu nấu cơm không chỉ phổ biến ở các nhà hàng Okinawa mà cả nhiều nơi khác tại Nhật Bản.

Sukugarasu

Là những miếng đậu phụ chắc ăn cùng với những con các nhỏ xíu bên trên, món sukugarasu rất phổ biến ở Okinawa và thường dùng khi thưởng thức rượu sake hay awamori. Mỗi phần đậu được cắt vừa một miếng ăn và vị mặn đậm của cá thì hòa hợp với sự mềm mại của miếng đậu phụ.

Sata andagi

Người dân Okinawa tạo ra những chiếc bánh mềm bên trong, giòn bên ngoài gọi là sata andagi. Trong tiếng Nhật tên món có nghĩa là “đường chiên ngập dầu”. Bánh gồm đường, bột, trứng, là món ăn thường xuất hiện trong các lễ hội, làm đồ tráng miệng trong nhà hàng hoặc bán hè phố như đồ ăn vặt.