Home Tin tức - Du lịch Bánh tiết lợn – món ăn có hương vị đặc biệt của...

Bánh tiết lợn – món ăn có hương vị đặc biệt của Đài Loan

0 93

Đài Loan là một quốc gia nổi tiếng nhờ có nền ẩm thực vô cùng phong phú, độc đáo và có phần khác lạ. Trong số đó có món bánh tiết lợn vô cùng đặc biệt. Cùng chúng tôi khám phá món ăn thú vị này và nếu bạn muốn có chuyến du lịch thú vị tại Đài Loan, đừng quên đặt vé rẻ nhé

 

Bánh tiết lợn (zhuxie gao) là một món ăn độc đáo, được người Đài Loan ưa chuộng. Phần lớn khách quốc tế khi lần đầu nhìn thấy loại bánh này đều cảm thấy đây là một món ăn kinh dị và thậm chí có người không dám ăn khi biết nguyên liệu chính làm nên món ăn này. Tuy nhiên, nếu dám nếm thử, bạn sẽ thấy món ăn này có hương vị thơm ngon mà hiếm có loại bánh nào có được. Chính vì thế, món bánh này trở thành món ăn đặc sản của Đài Loan

Nhắc đến món bánh tiết lợn, nhiều du khách sẽ nghĩ tới món tiết canh của Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này có cách chế biến và hương vị khác biệt hoàn toàn. Nếu như món tiết canh được làm từ phần tiết tươi của động vật hoặc gia cầm, thêm chút nước mắm để hãm khỏi đông cứng trước khi trộn thêm phần thịt, sụn động vật băm nhỏ. Khi ăn tiết canh sẽ cảm nhận được vị ngọt mát, giòn, lẫn vị bùi béo, thường sử dụng như món khai vị. Tuy nhiên vì là đồ sống nên không khuyến cáo sử dụng vì dễ mắc các bệnh từ động vật sang người

Món bánh tiết lợn thì lại được nấu chín, đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nguyên liệu chính gồm có gạo nếp và tiết lợn. Một số vùng tại Đài Loan, người ta còn sử dụng tiết vịt thay thế. Bánh tiết lợn cũng được làm theo nhiều cách khác nhau như  hấp, luộc, chiên giòn hoặc nướng. Dù làm theo cách nào món này cũng rất ngon, nhưng phổ biến nhất chính là bánh tiết lợn hấp.

Nghe qua thì có vẻ đây là một món ăn có cách làm đơn giản. Nhưng thực tế, người ta phải trải qua một quá trình dài, từ khâu chuẩn bị, chế biến công phu và tuân theo công thức  nghiêm ngặt. Khi nấy cần căn chỉnh nhiệt độ hợp lý để khi bánh chín, ăn sẽ có vị giòn, dai và cả vị ngọt đặc trưng. Sau khi được nấu chín, người ta sẽ xiên từng que tre vào bánh. Đối với du khách lần đầu đi du lịch Đài Loan sẽ nghĩ rằng đó là những que kem socola. Tuy nhiên, khi nếm thử sẽ nhận ra đó không phải là kem mà là một loại bánh hết sức đặc biệt. Thưởng thức món bánh tiết lớn Đài Loan sẽ ngon hơn khi có thêm loại nước sốt đặc biệt, xung quanh là lớp bột đậu phộng, rau mùi và chút ớt để tạo nên độ cay

Tìm hiểu vé máy bay đi Singapore bao nhiêu và mua vé rẻ để có chuyến du lịch thú vị

Bánh tiết lợn là món ăn khá phổ biến ở Đài Loan nên khi đi du lịch bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các khu chợ đêm hay ngay trên các con phố. Hương vị thơm ngon đặc biệt của món bánh tiết lợn giúp nó trở thành món ăn được ưa chuộng nhất xứ Đài mà còn trở thành món ăn đường phố chiếm được cảm tình của đông đảo du khách nước ngoài.

Mua vé máy bay Tết giá rẻ đến Đài Loan, ngoài tham quan các danh lam thắng cảnh thì bạn đừng quên trải nghiệm nền ẩm thực nơi đây, nhất là thưởng thức những món ăn độc lạ như bánh tiết lợn nhé.